Как отличить качественные сосиски от некачественных: главные признаки

Сосиски не считаются самым полезным продуктом, но отказаться от них непросто. Они удобны, когда нет времени на готовку, отлично сочетаются с любым гарниром — картошкой, макаронами, тушеной капустой или гречкой — и просто многим нравятся на вкус.

Фото: freepik.com by jcomp, PDM

Если все же включать сосиски в рацион, то стоит выбирать только самые качественные. Эксперты поделились основными правилами выбора.

Во-первых, изучайте состав: хорошие сосиски не должны содержать усилителей вкуса, красителей, консервантов и сои. Во-вторых, обращайте внимание на срок годности и условия хранения. В-третьих, оценивайте внешний вид — сосиски должны иметь однородные консистенцию и цвет. Также на этикетке должна присутствовать маркировка ГОСТ или ТУ, что гарантирует качество.

Кроме того, эксперты подчеркивают, что качественные сосиски с мясом не могут стоить дешево. Это продукт, на котором не следует экономить, если вы хотите сохранить здоровье и получить удовольствие от пищи.

Уточнения

Гарни́р (от фр. garnir — «снаряжать») — дополнительные компоненты к основной части блюда, предназначенные для его украшения, увеличения питательной и вкусовой ценности. Гарниром могут быть любые продукты, в зависимости от того, что в блюде считается основным компонентом. В русскоязычных странах «гарниром» принято называть дополнения к мясным или рыбным продуктам в виде круп, макаронных изделий, овощей. Классическая французская кухня также подразумевает любое дополнение, в том числе овощи или картофель. В европейской кухне используют также салат, хлеб, не менее популярны рис и кускус в блюдах восточной кухни.