Рецепт куриных крылышек в перечном маринаде прост и доступен, а результат превзойдёт все ваши ожидания. Нежное куриное мясо, замаринованное в смеси перцев, приобретает неповторимый вкус и аромат, который запомнится надолго.
Куриные крылышки в оригинальном маринаде — отличный вариант для вкусного и лёгкого ужина. Вот рецепт на 4 порции:
Ингредиенты:
густой майонез — 2 ст. л.;
куриные крылья — 650 г;
кетчуп томатный — 2 ст. л.;
смесь мелко молотых перцев — 0,5 ч. л.;
жидкий мёд — 1 ч. л.;
качественный соевый соус — 1 ч. л.;
растительное рафинированное масло — 1 ч. л.;
соль и мелко молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление:
Промойте крылья под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.
Положите их в глубокую ёмкость, добавьте майонез, перец, кетчуп и соль. Тщательно перемешайте руками.
Добавьте соевый соус и жидкий мёд, снова перемешайте. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут или на 2 часа.
Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте форму для выпечки растительным маслом и выложите в один слой куриные крылья. Полейте их оставшимся соусом.
Накройте форму фольгой и отправьте в духовку на 20 минут. Затем увеличьте температуру до 200 °C и запекайте ещё 15 минут.
Подавайте горячие куриные крылышки с любым гарниром, посыпав свежей зеленью или овощами.
Уточнения
Маринование — способ консервирования пищевых продуктов, основанный на действии кислоты, которая в определённых концентрациях (и особенно в присутствии поваренной соли) подавляет жизнедеятельность многих микроорганизмов.