Вкусная и простая капустная запеканка всего из 5 ингредиентов

Вкусные блюда из капусты готовить не так уж сложно, но большинство рецептов требуют времени и усилий. Если хочется что-то быстрое, сытное и при этом полезное, стоит попробовать запеканку из капусты. Это отличный вариант для ужина, который порадует не только своим вкусом, но и простотой приготовления. К тому же это блюдо подходит для тех, кто следит за калориями.

Фото: commons.wikimedia.org by Nikola Smolenski, CC BY-SA 3.0

Как приготовить запеканку из капусты

Для этого вам понадобятся простые и доступные ингредиенты:

• Капуста (белокочанная) — 450 г
• Сыр — 120 г
• Яйца — 3 шт.
• Соль и специи по вкусу
• Растительное масло

Пошаговое приготовление:

1. Очищенную от верхних листьев капусту нарежьте и тушите на сковороде с добавлением соли и специй до мягкости.
2. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте к ним 80 г тертого сыра и тщательно перемешайте.
3. Переложите тушеную капусту в смазанную растительным маслом форму для запекания и залейте сверху яично-сырной смесью.
4. Посыпьте оставшимся тертым сыром и выпекайте в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке около 30 минут, пока запеканка не подрумянится.

Уточнения

Капу́ста огоро́дная (лат. Brássica olerácea) — одомашненное более 3500 лет назад двулетнее растение рода Капуста (Brassica) семейства Капустные (Крестоцветные), важная сельскохозяйственная культура, популярное овощное и декоративное растение.

Сыр — пищевой продукт в виде твёрдой или полутвёрдой массы, получаемый в процессе сыроделия из заквашиваемого особым способом молока.