Вкусные сырники без лишних ухищрений — попробуйте новый рецепт

Классический рецепт сырников проверен временем и многими хозяйками. Несмотря на многочисленные попытки его улучшить, многие возвращаются именно к традиционному варианту. Однако существует один ингредиент, который способен придать сырникам новый вкус, при этом без необходимости использовать манку или другие сложные добавки.

Фото: commons.wikimedia.org by Turzh, CC BY-SA 3.0

Что понадобится:

• творог — 400 г,
• сметана — 1 ст. л.,
• яйца — 2 шт.,
• сахар — по вкусу,
• мука — 2 ст. л.,
• щепотка соли,
• растительное масло.

Как готовить:

1. Для начала перетрите зернистый творог через металлическое сито или пропустите его через мясорубку.
2. Добавьте сметану, яйца, сахар и тщательно перемешайте.
3. В зависимости от консистенции смеси добавьте необходимое количество муки (обычно это от одной до трёх столовых ложек). Важно, чтобы масса была плотной, но не слишком крутой.
4. Сформируйте сырники, обваляйте их в муке и обжаривайте на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.

Уточнения

Сы́рники творо́жники — жареное горячее блюдо в форме биточков, кружочков или небольших лепёшек из теста на основе творога и пшеничной муки.