Как сделать полезную лазанью с кабачком, сыром и фаршем: рецепт для быстрого и вкусного ужина

Лазанья с кабачком — это лёгкое и вкусное блюдо, которое не требует особых усилий в приготовлении. Используя свежие сезонные овощи, можно приготовить низкокалорийную альтернативу традиционной лазанье, сохранив при этом насыщенный вкус и текстуру. Эта версия лазаньи порадует как любителей здорового питания, так и тех, кто ценит классические блюда с новым подходом.

Фото: flickr.com by Alpha, CC BY-SA 2.0

Ингредиенты:

• 350 г кабачка;
• 200 г говяжьего фарша;
• 120 г лука;
• 5 г растительного масла;
• 120 г помидоров;
• 140 г сыра;
• 40 г черри для украшения;
• 50 г кетчупа;
• 100 мл воды;
• Соль, специи.

Приготовление:

1. Нарежьте кабачок на тонкие слайсы.
2. Мелко порежьте лук, обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте говяжий фарш и обжаривайте ещё пару минут. Затем добавьте мелко нарезанные помидоры, кетчуп и воду.
3. Посолите, добавьте специи (например, сухой чеснок и лимонный перец) и потушите.
4. Выложите слой кабачков на дно формы для запекания, затем начинку, сыр, снова кабачки, начинку, сыр, кабачки, сыр и черри для украшения.
5. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут.

Уточнения

Лаза́нья (итал. lasagne) — макаронное изделие, тонкий лист теста в форме квадрата или прямоугольника, а также блюдо итальянской кухни, традиционно приготовляемое из тонких листов теста (собственно и называющихся лазанья) со слоями различной начинки.

Кабачо́к — кустовая разновидность тыквы обыкновенной с продолговатыми плодами, без плетей. 

Здоро́вое пита́ние — питание, обеспечивающее рост, нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствующее укреплению его здоровья и профилактике заболеваний.