Лёгкая кабачковая пицца: никакой возни с тестом, а ещё её с удовольствием едят дети

Кабачковая пицца — это оригинальное и вкусное блюдо, которое станет отличным решением для семейного ужина или праздничного стола. Это блюдо сочетает в себе нежность кабачков, аромат зелени и насыщенный вкус колбасы или курицы. Попробуйте приготовить кабачковую пиццу по нашему рецепту и удивите своих близких!

Фото: openverse.org by aMichiganMom, CC BY 2.0

Кабачковая пицца — это также отличный способ замаскировать в аппетитном блюде кабачки для детей. Для её приготовления вам понадобятся:

• 2 средних кабачка;
• 1 яйцо;
• 5 столовых ложек муки;
• 0,5 чайной ложки соли;
• соль и молотый перец по вкусу;
• 50 г сливочного масла;
• 2 столовые ложки панировочных сухарей;
• 1 куриная грудка или колбаса;
• 1 помидор;
• 100 г твёрдого сыра;
• укроп, петрушка, зелёный лук.

Приготовление:

1. Помойте кабачки и натрите их на крупной тёрке. Отожмите мякоть, чтобы убрать лишнюю влагу.
2. Смешайте кабачковую массу с яйцом, мелко нарезанной зеленью и просеянной мукой. Посолите и поперчите.
3. Смажьте противень сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями.
4. Выложите на противень кабачковое тесто толщиной около 1 см, затем положите нарезанную варёную куриную грудку или колбасу и ломтики помидора.
5. Посыпьте всё тёртым сыром и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.

Также можно приготовить эту пиццу на сковороде за 10 минут — получится ничуть не хуже!

Уточнения

Кабачо́к (уменьш. от укр. кабак, «тыква», из тюркских языков) — кустовая разновидность тыквы обыкновенной с продолговатыми плодами, без плетей. Плоды могут быть зелёного, жёлтого, чёрного или белого цвета. Мякоть нежная и быстроваркая.

Пи́цца (итал. pizza) — традиционное итальянское блюдо, изначально в виде круглой дрожжевой лепёшки, выпекаемой с уложенной сверху начинкой из томатного соуса, сыра и зачастую других ингредиентов, таких как мясо, овощи, грибы и прочие продукты.