Как приготовить салат из авокадо, куриного филе и болгарского перца

Салат из авокадо, куриного филе и болгарского перца станет не только прекрасным перекусом, но и отличным дополнением к обеду или ужину. Раскрываем его рецепт.

Фото: freepik.com by KamranAydinov, PDM

Ингредиенты:

• Салатные листья — 50 г
• Рукола — 50 г
• Куриное филе — 300 г
• Апельсин — 1 шт.
• Авокадо — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Оливковое масло — 2 ст.л.

Приготовление:

1. Отварить куриное филе и дать ему время остыть. Нарезать маленькими кусочками.
2. Очистить авокадо и апельсин от кожуры. Удалить плёнки с апельсина.
3. Нарезать авокадо средними кусочками, а апельсин и болгарский перец — маленькими.
4. Выжать немного сока из лимона.
5. Порвать салатные листья и выложить их в миску. Добавить руколу, куриное филе, апельсин, авокадо и болгарский перец. Заправить лимонным соком и оливковым маслом. Перемешать. Салат готов!

Уточнения

Авока́до или Персе́я америка́нская (лат. Persēa americāna), — вечнозелёное плодовое растение; вид рода Персея (Persea) семейства Лавровые (Lauraceae), типовой вид этого рода. Его родиной считается нагорье, лежащее по обе стороны мексиканско-гватемальской границы.