Заливной пирог с капустой — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Этот пирог станет отличным вариантом для семейного ужина или дружеских посиделок.
Ингредиенты:
Тесто:
мука — 200 г;
кефир — 150 мл;
майонез — 100 г;
яйца — 3 шт.;
соль — 1/4 ч. л.;
сода — 1/2 ч. л.
Начинка:
белокочанная капуста — 500 г;
морковь — 1 шт.;
репчатый лук — 2 шт.
Приготовление:
Мелко нарежьте капусту, натрите морковь на тёрке и нарежьте лук полукольцами.
Обжарьте лук в растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте капусту и морковь. Тушите, пока капуста не станет мягкой, посолите и поперчите по вкусу.
Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и вылейте половину теста.
Выложите начинку на тесто.
Накройте оставшимся тестом и посыпьте кунжутом.
Выпекайте пирог в разогретой до 200 °C духовке в течение 40 минут, пока верх не подрумянится.
Уточнения
Капу́ста огоро́дная (лат. Brássica olerácea) — одомашненное более 3500 лет назад двулетнее растение рода Капуста (Brassica) семейства Капустные (Крестоцветные), важная сельскохозяйственная культура, популярное овощное и декоративное растение.