Советский молочный коктейль – простой рецепт, который вам понравится

Молочные коктейли в советских кулинариях – это не просто десерт, это настоящая машина времени. Поговорить о том, какой у них был вкус, – задача почти невыполнимая. Вкус нужно не обсуждать, а чувствовать. Но мы попробуем помочь вам вернуться в те времена с помощью рецепта, который легко повторить дома.

Фото: commons.wikimedia.org by Yuvaqueen, CC BY-SA 4.0

Вам понадобятся:

• молоко (лучше выбирать самое жирное) – 400 мл;
• сливки или мороженое – 100 граммов;
• сироп – 4 ст. л.

Приготовление: В этом деле без миксера или блендера не обойтись.

Важно отметить: не стоит увлекаться добавками. Например, клубника может оставить после себя мелкие семечки, что не каждому придется по душе. Поэтому лучше ограничиться сиропом.

Теперь шаг за шагом:

Возьмите самое жирное молоко (минимум 3,8%) и перелейте его в блендер.

Добавьте сливки не менее 10% жирности.

Взбивайте все ингредиенты, постепенно добавляя сироп.

Если вам по душе шоколадный коктейль, растопите на водяной бане молочный шоколад и добавьте его. А если нет сливок, можно использовать мороженое, но без химических добавок и ароматизаторов.

Уточнения

Молочный коктейль или Милкшейк (от англ. milkshake) — десертный напиток на основе молока и мороженого, один из символов американской кухни.