Превосходный ужин: рецепт гречки с грибами, болгарским перцем и морковью

Представляем вашему вниманию рецепт гречки с грибами, болгарским перцем и морковью. Блюдо обладает прекрасными вкусовыми качествами. Рассказываем, как его приготовить.

Фото: freepik.com by Tatiana Goskova, PDM

Ингредиенты:

• Гречка — 150 г
• Шампиньоны — 200 г
• Морковь — 80 г
• Болгарский перец — 140 г
• Укроп — 2 веточки
• Горячая вода — 400 мл
• Подсолнечное масло — 2 ст.л.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать морковь и перец кубиками.
2. Налить на сковороду подсолнечное масло. Разогреть. Готовить перец с морковью в течение 2-х минут.
3. Нарезать шампиньоны крупными кусочками. Добавить их к овощам и жарить ещё 3 минуты.
4. Нашинковать укроп.
5. В миске соединить морковь, перец, грибы, гречку и укроп. Посолить и перемешать.
6. Переложить смесь в форму для запекания. Налить горячую воду. 
7. Отправить блюдо в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Приятного аппетита!