Утка запёченная со сливами: так понравится вашей семье, что она будет просить её снова и снова

Утка, запечённая со сливами, сразу станет хитом в вашем доме. Этот рецепт так понравится всем, что вы будете готовить его снова и снова!

Фото: flickr.com by Willis Lam, CC BY-SA 2.0

Ингредиенты на 8 порций:

• Утка — 2 кг,
• Сливы — 10 шт.,
• Соевый соус — 5 ст. л.,
• Мёд — 1 ст. л.,
• Чёрный молотый перец — 1 щепотка,
• Соль — 1 щепотка.

Инструкции по приготовлению:

1. Выньте косточки из слив.
2. В небольшой миске смешайте соевый соус, мёд, чёрный молотый перец и соль.
3. Погрузите сливы в маринад и оставьте их на 30 минут.
4. Достаньте сливы из маринада.
5. Обмажьте утку маринадом, как снаружи, так и внутри.
6. Наполните утку маринованными сливами.
7. Оставьте утку для маринования на 2-3 часа или на ночь, чтобы она хорошо пропиталась ароматами.
8. Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
9. Уложите замаринованную утку на противень или в форму для запекания.
10. Запекайте утку на протяжении 1,5-2 часов, периодически поливая её выделившимся соком и жиром.
11. Готовую утку достаньте из духовки, переложите на блюдо и подавайте горячей.

Приятного аппетита! Это блюдо с нежной уткой и ароматными сливами обязательно станет звездой любого праздничного стола или семейного ужина.

Уточнения

Пекинская утка или утка по-пекински (кит. упр. 北京烤鸭, палл. бэйцзин каоя) — одно из самых известных блюд китайской кухни.