Пикантные сырники с зеленью — попробуйте новый рецепт

Сырники традиционно подают на завтрак или как десерт, часто добавляя фрукты или ягоды для сладости. Однако ничто не мешает добавить в это блюдо свежую зелень, создавая оригинальную закуску с пикантным вкусом.

Фото: commons.wikimedia.org by Cherubic, CC BY-SA 4.0

Для приготовления сырников со свежей зеленью вам понадобятся:

• 380 граммов творога;
• 1 яйцо;
• 30 граммов сливочного масла;
• 20 граммов зелёного лука;
• 10 граммов свежего укропа;
• 10-20 граммов муки;
• соль по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Процесс приготовления:

1. Смешайте творог с яйцом, добавьте соль по вкусу и просейте муку. Всё тщательно перемешайте.
2. Мелко нарежьте зелёный лук и укроп, затем добавьте их в творожную смесь. Влейте растопленное сливочное масло и снова перемешайте до однородного состояния.
3. Сформируйте сырники и обжаривайте их на разогретой сковороде с растительным маслом, либо запекайте в духовке до золотистого цвета.

Эти сырники — отличный способ разнообразить привычный завтрак или закуску, добавив в них аромат свежей зелени.

Уточнения

Сы́рники творо́жники - жареное горячее блюдо в форме биточков, кружочков или небольших лепёшек из теста на основе творога и пшеничной муки. В советских кулинарных книгах сырники часто именовались "творожниками" и в одном ряду с борщом, варениками и фаршированной рыбой относились к блюдам украинской кухни, которые "в результате тесных экономических связей, обмена опытом" между народами союзных республик получили признание в белорусской и русской кухнях.