Творожный пирог из лаваша — это простое, но оригинальное блюдо, которое можно легко приготовить дома. Он подойдёт для завтрака или лёгкого перекуса, сохраняя при этом полезный баланс белков, жиров и углеводов. В рецепте используются доступные ингредиенты, а сам процесс приготовления не требует много времени и сил.
Ингредиенты:
Тонкий лаваш — 1 лист;
Творог 5% — 400 г;
Яйца — 5 штук;
Сметана 10% — 3 столовые ложки;
Сливочное масло — 1 столовая ложка;
Кунжут — для посыпки;
Соль — по вкусу.
Способ приготовления:
В миске смешайте творог с тремя яйцами и добавьте соль по вкусу.
Хорошо перемешайте до однородной массы.
Смажьте лаваш творожной смесью и сверните его в плотный рулет.
Нарежьте получившийся рулет на небольшие кусочки.
Смажьте форму для запекания сливочным маслом и выложите в неё нарезанные рулеты.
В отдельной миске смешайте оставшиеся яйца со сметаной и щепоткой соли, добиваясь однородной консистенции.
Залейте рулеты в форме яично-сметанной смесью и посыпьте кунжутом.
Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте блюдо в течение 35-40 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Уточнения
Лава́ш — пресный белый хлеб в виде тонкой лепёшки из пшеничной муки, распространённый преимущественно у народов Кавказа, Балкан, и Среднего Востока.
Творо́г или тво́рог — нежидкий кисломолочный продукт белого цвета, традиционный для Восточной, Северной и (реже) Центральной Европы, получаемый сквашиванием молока с последующим удалением сыворотки.