Осенний рецепт: готовим тыквенно-творожную запеканку

Тыквенно-творожная запеканка — очень вкусное блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям. Раскрываем рецепт этого восхитительного угощения.

Фото: freepik.com is licensed under public domain

Ингредиенты:

• Тыква — 500 г
• Манная крупа — 4 ст.л.
• Творог — 400 г
• Молоко — 200 мл
• Яйцо — 3 шт.
• Сметана — 4 ст.л.
• Сливочное масло — 100 г
• Сахар — 0,5 стакана
• Соль — 0,5 ч.л.

Приготовление:

1. Замочить манную крупу в молоке комнатной температуры на 30 минут.
2. Очистить тыкву от кожуры и семян. Нарезать её средними кубиками.
3. Налить в кастрюлю воды. Довести до кипения. Варить тыкву в течение 30 минут.
4. В одной миске размять творог, а в другой — тыкву.
5. В третьей ёмкости смешать яйца и сахар. Добавить тыкву, манку с молоком, творог и сметану. Снова перемешать. 
6. Растопить 80 граммов сливочного масла.
7. Добавить в массу сливочное масло и соль. Перемешать.
8. Смазать форму для запекания оставшимся сливочным маслом. Выложить в неё тыквенно-творожную смесь. 
9. Отправить блюдо в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Блюдо готово!