Простой пирог с вишней: мягкий, рассыпчатый, и делается всего за несколько минут

Этот рецепт рассыпчатого пирога с вишней станет отличным поводом собраться всей семьёй за чашечкой ароматного чая.

Фото: commons.wikimedia.org by Alixeeeeee, CC BY-SA 4.0

Ингредиенты:

• мука — 100 г;
• сахар — 70 г + 2 ст. л. для посыпания;
• сливочное масло — 50 г;
• яйцо — 1 шт.;
• ванильный сахар — 1 пакетик (10 г);
• разрыхлитель — 1/2 ч. л.;
• вишня — 300 г (свежая или замороженная).

Приготовление

1. Растереть мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром.
2. Добавить яйцо и перемешать.
3. Всыпать муку и разрыхлитель, перемешать до однородности теста.
4. Переложить тесто в смазанную маслом форму и разровнять поверхность.
5. Выложить вишню на тесто, вдавливать не нужно.
6. Посыпать вишню сахаром.
7. Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
8. Готовый пирог полностью остудить.

Уточнения

Пиро́г (от праслав. *руrоgъ — «праздничный хлеб», от ст.‑слав. пир — «свадьба», от пити — «пить [хмельное]») — праздничное (свадебное) обрядовое хлебобулочное изделие из теста с начинкой, которое выпекается или жарится. Начинка для пирогов может быть сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) или несладкой (рыба, мясной фарш, печень, картофель, грибы). Масса пирога от 0,5 кг и выше.
Рецепты пирогов есть практически в каждой национальной кухне. Существует большое количество различных рецептов пирогов. 

Ви́шня (лат. Prúnus subg. Cérasus) — подрод растений рода Слива (Prunus) семейства Розовые (Rosaceae).