Как приготовить салат из апельсина и запечённой тыквы

Салат из апельсина и запечённой тыквы довольно быстро и легко приготовить — понадобится лишь желание и несколько ингредиентов. Раскрываем рецепт этого вкусного блюда.

Фото: freepik.com by fahrwasser, PDM

Ингредиенты:

• Тыква — 150 г
• Апельсин — 1 шт.
• Салатный лист — 3 шт.
• Базилик — 30 г
• Оливковое масло — 4 ст.л.
• Белый винный уксус — 10 мл
• Соль — по вкусу
• Чёрный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Очистить апельсин и тыкву. Нарезать маленькими кусочками. Удалить плёнки с апельсина.
2. Кусочки тыквы сложить в форму для запекания. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить. Отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. 
3. В ёмкости смешать оливковое масло, уксус, перец и соль. Заправка готова.
4. Порвать салатные листья и положить в миску. Добавить базилик, апельсин и тыкву. Заправить и перемешать. Приятного аппетита!

Уточнения

Ты́ква (лат. Cucurbita) — род травянистых растений семейства Тыквенные (Cucurbitaceae). Под словом «тыква» в России обычно понимаются виды Тыква обыкновенная (Cucurbita pepo) и Тыква гигантская (Cucurbita maxima), широко распространённые и культивируемые как пищевое и кормовое растение.

Апельси́н (лат. Cītrus × sinēnsis) — плодовое дерево; вид рода Цитрус семейства Рутовые, а также плод этого дерева. Апельсин — самая распространённая цитрусовая культура во всех тропических и субтропических областях мира. Существует предположение о её происхождении как гибрида мандарина (Citrus reticulata) и помело (Citrus maxima).