Как приготовить ароматный соус из спелых помидоров и петрушки, который идеально дополнит любое блюдо

Этот простой и вкусный соус идеально дополнит спагетти, придавая блюду яркий и насыщенный вкус. Готовится он из свежих ингредиентов и занимает совсем немного времени.

Фото: commons.wikimedia.org by MOs810, CC BY-SA 4.0

Ингредиенты:

• 4-5 помидоров;
• 150 г репчатого лука;
• Два зубчика чеснока;
• 50 мл оливкового масла;
• 30 г петрушки;
• Соль и перец по вкусу;

Способ приготовления:

1. Мелко нарежьте лук.
2. Снимите кожицу с помидоров и тоже мелко их нарежьте.
3. Обжарьте лук на оливковом масле, затем добавьте к нему помидоры.
4. Тушите овощи под крышкой на слабом огне около 8 минут.
5. Добавьте по вкусу соль, перец и мелко нарезанный чеснок.
6. Через пару минут добавьте петрушку.
7. Снимите соус с плиты.

Приятного аппетита!

Уточнения

Со́ус (от фр. sauce) — жидкая приправа к основному блюду и/или гарниру. Соусы придают более сочную консистенцию блюдам и повышают их калорийность.