Лисички, запечённые с сыром: просто сложите грибы в форму, посыпьте сыром и запеките

Запечённые лисички с сыром — это аппетитное и ароматное блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин. Оно станет прекрасным дополнением к вашему столу и порадует вас своим вкусом.

Фото: commons.wikimedia.org by Andreas Kunze, CC BY-SA 3.0

Ингредиенты:

• лисички — 400 г;
• твёрдый сыр — 150 г;
• оливковое масло — 2 столовые ложки;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• чеснок — по желанию.

Процесс приготовления:

1. Промойте и обсушите лисички.
2. Выложите их в форму для запекания, добавьте оливковое масло, соль и перец.
3. Посыпьте тёртым сыром и измельчённым чесноком.
4. Запекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке примерно 20 минут до золотистой корочки.

Уточнения

Лиси́чка обыкнове́нная или лисичка настоя́щая, или петушо́к (лат. Cantharēllus cibārius) — вид грибов семейства лисичковых. Растет в Европе от Скандинавии до Средиземноморского бассейна, а также в Сибири и на Дальнем востоке, в основном в лиственных и хвойных лесах. Гриб легко обнаружить и распознать в природе. Обычно в Европе употребляемую в пищу лисичку собирают с конца лета до поздней осени. Лисички имеют слабый аромат и вкус абрикосов. Они используются во многих кулинарных блюдах и могут сохраняться путём сушки или заморозки. При сушке не следует использовать духовку, потому что гриб может стать горьким.

Сыр — пищевой продукт в виде твёрдой или полутвёрдой массы, получаемый в процессе сыроделия из заквашиваемого особым способом молока.