Вкусный пирог из кислого молока: простой и быстрый рецепт

Кислое молоко часто превращают в творог, а оставшуюся сыворотку используют в кулинарии или в огороде в качестве подкормки. Однако, если нужно быстро найти применение скисшему молоку, то наиболее популярными вариантами являются блины или оладьи. Но есть еще один интересный способ — приготовить вкусный пирог.

Фото: PxHere is licensed under CC0

Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Молоко (скисшее) — 0,5 л
• Мука — 200 г
• Творог — 200 г
• Яйца — 2 шт
• Сахар — 150 г
• Сода — 5 г
• Соль — щепотка

Инструкция по приготовлению:

1. Начните с замешивания теста на теплом скисшем молоке. Сначала добавьте в него соду и тщательно перемешайте.
2. Яйца взбейте с солью и 50 г сахара, а затем введите эту смесь в молоко.
3. Просейте муку и добавьте её в тесто. Консистенция теста должна быть похожа на густую сметану.
4. Для начинки перетрите творог через металлическое сито, смешайте с оставшимися 100 г сахара и добавьте ванилин по вкусу.
5. Смазываем форму для выпечки маслом, вливаем половину теста, выкладываем творожную начинку и заливаем оставшимся тестом. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

Этот пирог станет прекрасным десертом для всей семьи, а главное — он позволит с пользой использовать скисшее молоко.