Сытное и вкусное: картофельные шарики вместо привычных блюд

Жареная картошка – одно из самых популярных и любимых блюд, но даже самые изысканные картофельные угощения со временем могут приедаться. Варёный картофель, пюре, запеканки и драники – все эти блюда, при частом употреблении, могут утратить свою привлекательность. Что же делать, если привычные картофельные блюда больше не приносят гастрономического удовольствия?

Фото: commons.wikimedia.org by Biswarup Ganguly, CC BY 3.0

Решение простое: попробуйте приготовить менее известное, но не менее вкусное блюдо – картофельные шарики.

Как приготовить картофельные шарики:

• Возьмите 800 граммов очищенного картофеля и сварите его до готовности. Слейте воду и тщательно разомните картофель толкушкой.
• Добавьте в массу 50 граммов сливочного масла и одно сырое яйцо. Посолите, поперчите и перемешайте все ингредиенты до однородного состояния.
• Из полученной картофельной массы сформируйте шарики диаметром 4-5 сантиметров. Обваляйте их в муке или панировочных сухарях.
• Обжаривайте шарики на разогретой сковороде с маслом до золотистой корочки.

Готовое блюдо не только красиво выглядит, но и обладает насыщенным вкусом, хрустящей корочкой и отлично сочетается с мясными блюдами. А если подать картофельные шарики со сметаной, вы получите необыкновенно вкусный и сытный перекус.