Как приготовить фаршированный картофель — пошаговый рецепт

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного фаршированного картофеля. Блюдо можно смело подавать на стол в качестве ужина. Рассказываем, как приготовить фаршированный картофель.

Ингредиенты:

• Картофель (крупный) — 5 шт.
• Фарш (желательно куриный) — 200 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Твёрдый сыр — 80 г
• Сливочное масло — 30 г
• Подсолнечное масло — 2 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Молотый чёрный перец — по вкусу

Приготовление:

1. В кастрюлю налить воды и довести до кипения. Посолить. Варить картофель в течение 25 минут.
2. Мелко нарезать лук.
3. На сковороду налить подсолнечное масло. Обжарить лук и фарш.
4. Натереть сыр на мелкой тёрке.
5. В миске соединить фарш, сыр, лук, сливочное масло, соль и перец. Тщательно перемешать.
6. Срезать верхнюю часть картофеля и вынуть мякоть. Добавить в получившиеся лунки начинку.
7. Отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Блюдо готово! При желании можно посыпать угощение зеленью.