Фаршированный картофель: с аппетитной начинкой из говядины с сырной корочкой

Картофель, фаршированный фаршем, — это оригинальное и вкусное блюдо, которое легко приготовить. Для этого вам потребуется картофель, фарш, яйцо, лук, сливки, сливочное масло, соль, перец и специи.

Фото: commons.wikimedia.org by Mark James Miller, CC BY-SA 3.0

Ингредиенты (на 2 порции):

• 4 картофелины,
• 280 г говяжьего фарша,
• 120 г томатного соуса,
• 2 ст. л. растительного масла,
• 120-150 г сыра,
• пару перьев зелёного лука,
• пара веточек свежего тимьяна,
• 1 ч. л. сушёного орегано.

Приготовление

1. Промойте и очистите картофель, выбрав одинаковые по размеру клубни.
2. С помощью специального приспособления или ножа вырежьте сердцевину картофеля.
3. Смажьте противень растительным маслом и выложите картофель отверстиями вверх.
4. В миске смешайте фарш с яйцом, специями, солью и перцем. Добавьте нарезанный лук и перемешайте.
5. Начините картофель подготовленным фаршем.
6. В сковороде растопите сливочное масло, добавьте сливки и прогрейте, не доводя до кипения.
7. Влейте полученную смесь в противень с картофелем и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.