Тайские шашлычки: выдерживаются в маринаде на основе соевого соуса, чеснока и имбиря

Тайские шашлычки — это ещё один вариант приготовления шашлыка. Благодаря особому маринаду, состоящему из соевого соуса, чеснока, имбиря, растительного масла и сахара, блюдо получается невероятно вкусным, ароматным и сочным.

Фото: commons.wikimedia.org by Food Leaders, CC BY-SA 2.0

Для приготовления шашлычков вам понадобятся следующие ингредиенты:

• свинина — 600 г;
• репчатый лук — 2 штуки;
• соевый соус — 120 мл;
• чеснок — 3-4 зубчика;
• кунжутное масло — 30 мл;
• подсолнечное масло — 100 мл;
• сахар — 2-3 ст. ложки;
• имбирь — 10 г;
• кунжут — 1 ст. ложка.

Процесс приготовления

1. Порежьте свинину на небольшие кусочки.
2. Приготовьте маринад, смешав соевый соус, растительное и кунжутное масло, сахар, измельчённый имбирь и чеснок. Добавьте кунжут.
3. Порежьте лук небольшими кусочками и отправьте его вместе с мясом в соус. Тщательно перемешайте и оставьте в холодильнике на 1-2 часа.
4. Наденьте мясо и лук на деревянные шпажки.
5. Запекайте шашлычки в духовке при температуре 180 градусов до готовности (около 30 минут) или готовьте на гриле.
6. Подавайте шашлычки, посыпав их кунжутом и мелко нарезанным зелёным луком.