Запеканка с кабачками и сыром: просто натрите кабачки и запеките с остальными ингредиентами

Запеканка из кабачков с сыром и зеленью — вкусное и полезное блюдо, которое легко приготовить. Вкус у него получается изумительный, а текстура — очень нежная.

Для запеканки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г кабачков;
• 100 г сыра;
• 100 г сметаны;
• зелень по вкусу;
• 2 куриных яйца;
• несколько веточек петрушки;
• 0,5 чайные ложки соли;
• 0,5 чайные ложки соды;
• 150 г пшеничной муки.

Процесс приготовления состоит из следующих шагов:

1. Натрите кабачок и отожмите сок.
2. Мелко нарежьте сыр или натрите его на тёрке и порубите зелень.
3. Смешайте соду со сметаной и оставьте на 5 минут.
4. Добавьте яйца, соль, перец и взбейте вилкой. Затем всыпьте муку и перемешайте.
5. Переложите сыр, кабачок и зелень в полученную массу и тщательно перемешайте.
6. Выложите смесь в форму для запекания и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-50 минут.