Курица в сливочном соусе с огурцами: безумно вкусно с любым гарниром

Курица в сливочном соусе с огурцами — это простое и вкусное блюдо, которое украсит воскресный семейный обед.

Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• куриные бёдра или голени — 2 штуки;
• маринованные огурцы — 200 грамм;
• белый лук — 150 грамм;
• растительное масло — 30 миллилитров;
• огуречный рассол — 200 миллилитров;
• куриный бульон — 200 миллилитров;
• сливки 33-35% жирности — 150 миллилитров;
• соль и чёрный свежемолотый перец — по вкусу.

Процесс приготовления

1. Нарежьте лук и огурцы небольшими кубиками.
2. Натрите курицу солью и обжарьте её в растительном масле до золотистого цвета.
3. Уберите курицу со сковороды и обжарьте лук до мягкости. Затем влейте огуречный рассол и уварите его наполовину. Добавьте огурцы и доведите всё до кипения.
4. Верните курицу в сковороду и залейте бульоном. Если у вас нет готового бульона, используйте горячую воду.
5. Смешайте сливки с небольшим количеством жидкости со сковороды и вылейте смесь к курице. Доведите до кипения, попробуйте на соль и перец, а затем поместите в духовку, разогретую до 180 °C. Запекайте 25-30 минут.
6. Подавайте курицу с зеленью и вашим любимым гарниром.