Как сделать оладьи такими же пышными, как пончики: полный рецепт и советы по приготовлению

Как приготовить пышные, как пончики, оладьи? Попробуйте этот надёжный рецепт для получения идеальных оладий.

Оладьи, сделанные по этому рецепту, будут пышными и сохранят свою форму после снятия со сковороды.

Вам понадобятся:

• 8 столовых ложек муки;
• 1 яйцо;
• 250 мл теплого кефира;
• Щепотка соли и соды;
• 2 столовые ложки сахара;
• Масло для жарки.

Приготовление:

1. В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты: муку, соль и соду.
2. Взбейте яйцо вилкой, добавьте к сухим ингредиентам и влейте теплый кефир. Важно: Кефир должен быть даже теплее комнатной температуры, примерно 40 градусов.
3. Замешайте тесто до средней густоты.
4. Ложкой набирайте тесто и выкладывайте на сковороду. Тесто должно медленно стекать с ложки.
5. Жарьте оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне.

Пышные, как пончики, оладьи готовы. Приятного аппетита!