Творожный пирог с любыми ягодами: тесто с творогом получается потрясающе нежным и мягким

Творожный пирог — это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для уютного семейного вечера или дружеских посиделок. Этот десерт готовится из простых и доступных ингредиентов, а процесс приготовления не займёт много времени и сил.

Ингредиенты:

• пшеничная мука — 650 г;
• яйца куриные крупные — 4 шт.;
• творог зернистый — 500 г;
• сахар — 350 г;
• соль — 1 щепотка;
• растительное масло — 180 мл;
• разрыхлитель — 10 г;
• ванилин — 1 щепотка;
• черешня (или любые другие ягоды) — 100 г.

Приготовление

1. Взбить яйца с сахаром добела, добавить масло и творог, продолжить взбивать.
2. Добавить соль, ванилин, просеянную муку и разрыхлитель, перемешать силиконовой лопаткой.
3. Выложить пекарскую бумагу в форму 40x25 см, перелить туда тесто.
4. Сверху положить очищенные от косточек ягоды черешни или другую ягоду по вкусу.
5. Выпекать в предварительно разогретой до 170 °C духовке с режимом "верх-низ" без конвекции 45-50 минут. Готовность проверить шпажкой.
   Выложить пирог на решётку и дождаться полного остывания. В жаркую погоду хранить в холодильнике.