Как приготовить ароматный и вкусный абрикосовый пирог без миксера и духовки: пошаговый рецепт

Ароматный и невероятно вкусный пирог из простых продуктов, который требует минимальных усилий и времени на приготовление, но дарит максимальное удовольствие от дегустации.

Для приготовления этого пирога не понадобится миксер, а также нет необходимости использовать духовку.

Ингредиенты:

• Куриные яйца — 2 штуки
• Молоко — 150 мл
• Растительное масло — 50 г
• Сахар — 100 г
• Ванилин — по вкусу
• Соль — щепотка
• Мука — 220 г
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Цедра лимона
• Абрикосы — 300 г
• Сливочное масло — кусочек

Пошаговое приготовление:

1. Выберите плотные абрикосы, избегая слишком спелых. Нарежьте их дольками.
2. Смажьте сковороду сливочным маслом. В миске смешайте яйца с ванилином, цедрой лимона, сахаром и растительным маслом. Взбейте венчиком до однородности.
3. Просейте муку и смешайте её с разрыхлителем. Затем добавьте муку к жидкой смеси и замешайте тесто.
4. Выложите абрикосы на дно сковороды и залейте их тестом.
5. Накройте сковороду крышкой и готовьте пирог на слабом огне около 25 минут, периодически протирая крышку от конденсата бумажным полотенцем.
6. Переверните пирог и готовьте ещё примерно 20 минут. После остывания посыпьте пирог сахарной пудрой и подавайте к столу.