Как приготовить вкусные и полезные кабачковые лодочки с куриной грудкой и помидорами: пошаговый рецепт

Давно известно, что на ужин лучше употреблять овощи, но не каждый может насытиться одной лишь клетчаткой.

Поэтому стоит совместить полезное с приятным и приготовить кабачковые лодочки.

Для этого понадобятся:

• Кабачки (цукини) — 2 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Куриная грудка — 1 шт.
• Твердый сыр — 70 г.
• Сметана — 1-2 ст. л.
• Чеснок, соль и черный перец — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Вымойте кабачки, разрежьте их вдоль на две половинки и удалите семена.
2. Нарежьте куриное филе и помидор мелкими кубиками.
3. Смешайте мясо, помидоры, сметану, измельченный чеснок, соль и перец.
4. Наполните кабачковые лодочки полученной смесью и выложите их в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
5. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 40 минут.
6. Достаньте кабачки, посыпьте их тертым сыром и запекайте еще 10-15 минут.

Подавайте к столу горячими. Приятного аппетита!