Готовим аппетитный гарнир с кубанским колоритом: запекаем картошку с салом

Картошка с салом, запечённая в духовке, — простое и вкусное блюдо, которое не требует особых ингредиентов и навыков.

Вам понадобятся:

• 800 г картофеля,
• 250 г сала (вместо него можно использовать копчёную грудинку или бекон),
• 1 головка чеснока,
• специи по вкусу,
• немного подсолнечного масла.

Приготовление:

1. Тщательно вымойте картофель щёткой и не очищайте его. Сделайте на каждом клубне поперечные надрезы через каждые 6-7 мм, оставляя 1 см непрорезанным.
2. Очистите чеснок и пропустите его через пресс. В маленькой миске смешайте подсолнечное масло, душицу, копчёную паприку и чайную ложку соли. Добавьте перец и перемешайте.
3. Разложите картофель на листах фольги, смажьте масляной смесью с помощью кисточки.
4. Нарежьте сало тонкими ломтиками и распределите их по надрезам на картофеле.
5. Выложите картофель на противень и запекайте при температуре 200 °C в течение 50 минут. Затем разверните клубни и запекайте ещё 5-7 минут под грилем до образования румяной корочки.

Подавайте картошку с салом прямо в фольге. Экспериментируйте со специями и травами для разнообразия вкуса.