Овсяноблин из сухой овсянки: безумного вкусно с творожным сыром, красной рыбой и огурцом

Овсяноблин с огурцом и красной рыбой — идеальный завтрак для приверженцев здорового образа жизни. Секрет этих блинчиков из овсянки заключается в оригинальной начинке. Вы можете сделать одну начинку для всех блинчиков или положить разные добавки в каждый блин.

Ингредиенты на 4 порции:

• геркулес (№1, крупного помола) — 160 г;
• яйцо — 4 шт.;
• молоко — 80 мл;
• масло растительное (или гхи) — 6 г;
• шпинат — 5 листьев;
• красная рыба — 100 г;
• творожный сыр — 60 г;
• огурец — 100 г;
• бальзамический соус — 10 г;
• соль — по вкусу.

Приготовление

1. Смешать геркулес, яйца, молоко и соль в блендере.
2. Растопить 2 г масла гхи (или растительного) на сковороде и вылить 1/4 смеси для одного блина. Выпекать примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Повторить ещё три раза. Должно получиться четыре блинчика.
3. Намазать творожный сыр на половинку овсяноблина, выложить на него пару листьев шпината, немного красной рыбы и нарезанные тонкими полосками огурец, полить бальзамическим соусом и добавить любимые специи. Накрыть второй половинкой блина.
4. Вместо огурца и рыбы для начинки можно использовать куриное филе, арахисовую пасту с бананами, свежие ягоды или ломтики фруктов.