Тушим капусту с индейкой: обед или ужин для всей семьи, который готовится за полчаса

Тушёная капуста с индейкой — вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить на каждый день.

Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• белокочанная капуста (небольшой кочан);
• филе бедра или грудки индейки (400–450 г);
• репчатый лук (1 шт.);
• морковь (1 шт.);
• растительное масло (3 ст. ложки);
• соль (по вкусу);
• вода (150 мл);
• куркума (1 ч. ложка).

Процесс приготовления:

1. Нашинкуйте капусту.
2. Нарежьте индейку средними кусочками, а лук — мелкими. Морковь натрите на крупной тёрке.
3. Разогрейте масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте кусочки индейки до изменения цвета и выпаривания жидкости.
4. Добавьте морковь и лук, обжаривайте всё вместе до мягкости овощей.
5. Частями добавляйте капусту, каждый раз перемешивая и обжаривая её в течение минуты или двух.
6. Посолите, влейте горячую воду, накройте крышкой и готовьте на небольшом огне около 15 минут, пока капуста не станет достаточно мягкой. Ориентируйтесь на мягкость капусты.
7. Посыпьте капусту с индейкой куркумой, перемешайте и снимите с огня через минуту или две.