Вкусный домашний сыр-пятиминутка из молока: экспресс-рецепт для самых нетерпеливых

Сварить сыр в домашних условиях совсем не сложно, а результат превзойдёт все ожидания. Такой сыр получается не только очень вкусным, но и полезным, так как в процессе приготовления используются только качественные натуральные продукты и никакой химии. По желанию в сыр можно добавить паприку, травы или другие ингредиенты на ваш вкус. 

Ингредиенты:

• Молоко 3,2% — 1 л.
• Яблочный уксус — 30 мл.
• Сливочное масло — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Доводим до закипания 1 литр молока.
2. Добавляем яблочный уксус, сливочное масло и соль.
3. Размешивая массу, снова доводим её до закипания, снимаем с огня и процеживаем через марлю.
4. Слегка отжимаем творожную массу, помещаем сыр под груз — это может быть разделочная доска с чем-то тяжёлым, например, трёхлитровой банкой с домашними соленьями.
5. Держим сыр под прессом до остывания, после чего нарезаем и подаём.

Приятного аппетита!