"Ленивые" пирожки с яйцом и зелёным луком: выручат, когда не хочется лепить обычные

Эти мягкие и нежные пирожки станут отличным вариантом для быстрого перекуса. Их легко приготовить на даче или когда у вас мало времени.

Ингредиенты:

• мука — 200-300 г;
• кефир — 0,5 л;
• сырое яйцо — 1 шт.;
• пищевая сода — 0,5 ч. ложки;
• соль — по вкусу;
• отварные яйца — 3 шт.;
• зелёный лук — 1 пучок;
• растительное масло — для жарки.

Приготовление

1. Взбейте яйцо, добавьте немного соли, кефир, соду и хорошо взбейте венчиком.
2. Постепенно просейте муку в полученную массу, вымешивая тесто. Оно должно получиться чуть гуще, чем на обычные оладьи на кефире.
3. Нарежьте зелёный лук и отварные яйца мелкими кубиками.
4. Добавьте лук и яйца в тесто. Посолите по вкусу и хорошо перемешайте.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите оладьи с помощью столовой ложки.
6. Обжаривайте оладьи с обеих сторон в течение нескольких минут.

Ваши "ленивые" пирожки с зелёным луком и яйцом готовы! Приятного аппетита!