Запеканка из рассыпчатого творога: получится особенно нежной, если использовать блендер

Сегодня мы приготовим особенно нежную творожную запеканку. Это отличный вариант для завтрака или лёгкого ужина.

Ингредиенты:

• 4 яйца;
• 750 г рассыпчатого творога;
• 4 столовые ложки манной крупы;
• 1 стакан молока;
• 4 столовые ложки сахара;
• 2 грамма ванилина.

Приготовление

1. Взбейте яйца с сахаром (можно использовать миксер).
2. Добавьте в смесь молоко, ванилин и тщательно размешайте.
3. Выложите творог в глубокую миску.
4. Добавьте к творогу манную крупу и смесь яиц, молока, сахара и ванилина.
5. По желанию можно добавить фрукты или ягоды.
6. Всё тщательно перемешайте до исчезновения комочков творога.
7. Для получения однородной массы можно использовать блендер, тогда
8. запеканка получится ещё более пышной и нежной.
9. Смажьте сливочным маслом разогретую форму и вылейте в неё твороженную массу.
10. Поставьте форму в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40-45 минут.
11. После готовности выньте форму из духовки и дайте запеканке остыть.
12. Подавайте со сметаной, сгущёнкой или джемом.