Кабачковая пицца с куриной грудкой и помидором: в этом рецепте нет никаких хлопот с тестом

Кабачковая пицца — оригинальное и сытное блюдо, которое удивит гостей и обеспечит всех присутствующих полноценным ужином. Особенность этого блюда заключается в отсутствии необходимости готовить тесто, что значительно упрощает процесс приготовления.

Ингредиенты:

• 2 средних кабачка;
• 1 яйцо;
• 1 пучок укропа;
• 1 пучок петрушки;
• 1 пучок зелёного лука;
• 5 столовых ложек муки;
• 0,5 чайной ложки соли;
• чёрный молотый перец по вкусу;
• 50 г сливочного масла;
• 2 столовые ложки панировочных сухарей;
• 1 куриная грудка;
• 1 помидор;
• 100 г твёрдого сыра.

Процесс приготовления:

1. Промойте и натрите кабачки на крупной тёрке. Отожмите мякоть, чтобы удалить лишнюю влагу.
2. Смешайте кабачки с яйцом, мелко нарезанной зеленью и просеянной мукой. Добавьте соль и перец.
3. Смажьте форму для запекания сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями.
4. Выложите кабачковое тесто в форму, толщина теста должна составлять около 1 см.
5. Сверху положите нарезанную варёную куриную грудку (или колбасу) и ломтики помидора.
6. Посыпьте тёртым сыром и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 25-30 минут.