Рецепт, который заставляет вернуться в детство: готовим простую шоколадную колбасу

Шоколадная колбаса — это десерт, который каждого возвращает в детство! Если хотите окунуться в воспоминания, приготовьте шоколадную колбасу без выпечки из печенья и орехов. Этот десерт всегда будет вне конкуренции, несмотря на разнообразие сладостей в магазинах.

Ингредиенты:

• 200 г песочного печенья;
• 100 г сливочного масла;
• 80 г грецких орехов;
• 90 г сахара;
• 50 мл сливок (33–35 %);
• 50 г какао.

Приготовление

1. Измельчите половину печенья в порошок, а вторую половину поломайте на крупные кусочки.
2. Подсушите грецкие орехи на сковороде и порубите их ножом.
3. Смешайте в кастрюле сливки, сахар и какао. Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Полученная масса должна стать однородной.
4. Снимите сливки с огня и добавьте нарезанное кубиками сливочное масло.
5. Хорошо перемешайте крем и постепенно добавляйте в него печенье и орехи.
6. Сформируйте продолговатую колбаску, оберните её пищевой плёнкой или фольгой и уберите в холодильник для застывания.
7. Нарежьте сладкую колбасу и подавайте с чаем или кофе.