Десертное варенье-желе из вишни: бомбическая заготовка – как готовить пошагово

Многие хозяюшки с нетерпением ожидают созревания вишни, чтобы приготовить вкусное варенье из этой ягоды.

Кроме того, процесс приготовления совсем несложный. Начните с подготовки ингредиентов.

Вам понадобится:

• 1 кг вишни
• 700 г сахара
• 100 мл кипяченой воды
• 25 г желатина

Переберите и промойте вишню, удалите косточки и переложите ягоды в глубокую миску. Засыпьте вишню сахаром и оставьте на 5-8 часов.

Затем аккуратно перемешайте вишню или встряхните миску, если ягод немного. Разведите желатин в холодной кипяченой воде. Поставьте емкость с вишней на огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите около 10 минут, регулярно снимая пену.

В конце варки добавьте разведенный желатин и перемешайте.

Готовое варенье-желе разложите по чистым стерилизованным банкам и закройте винтовыми крышками или закатайте. Переверните банки, укутайте их и оставьте до полного остывания. Храните заготовку в холодильнике или погребе.