Простой рецепт летнего салата: лёгкая закуска из свежих помидоров и болгарского перца

Летом многие хозяйки предпочитают избегать сложных блюд с множеством ингредиентов. В это время особенно популярны лёгкие закуски из овощей и фруктов с огорода. Такие блюда готовятся быстро и требуют минимальных усилий.

Ингредиенты:

• свежие помидоры — 4-5 штук
• сладкий перец — 1 штука
• укроп — пучок
• чеснок — 4 зубчика
• соль — 1 чайная ложка
• сахар — 2 чайные ложки
• сладкая паприка — 1 чайная ложка
• растительное масло — 4 столовые ложки

Пошаговое приготовление:

1. Нарежьте помидоры дольками и выложите их в салатник.
2. Болгарский перец и чеснок измельчите в блендере до кашеобразного состояния и переложите в отдельную емкость.
3. Добавьте к перечно-чесночной массе масло, сахар, соль и паприку, тщательно перемешайте.
4. Смешайте полученную заправку с помидорами, добавьте мелко нарезанный укроп. Хорошо перемешайте все ингредиенты и отправьте закуску настояться в холодильник на 2 часа.