Как приготовить бекон на сковороде, чтобы он был хрустящим и тающим: раскрываем простой секрет

При жарке бекона на сковороде его ломтики часто получаются неравномерно приготовленными: одни части могут быть пересушенными, а другие, наоборот, могут остаться чуть сыроватыми.

Для того чтобы приготовить хрустящий и нежный бекон на сковороде, следуйте этим шагам:

1. Подготовьте бекон, нарезав его тонкими слайсами.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне.
3. Выложите бекон на сухую сковороду.
4. Когда бекон начнёт жариться, добавьте в сковороду 2-3 столовые ложки горячей воды.
5. Когда вода выпарится, уменьшите огонь и продолжайте жарить бекон до вытапливания жира.
6. Периодически переворачивайте бекон.
7. Готовый бекон выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.