Как удалить косточку из оливки

Если у вас есть рецепт, в котором требуется всего несколько оливок, то мы вам подскажем, как можно легко удалить косточки самостоятельно.

Фото: commons.wikimedia.org by Andre Engels, CC BY 2.0

Конечно же, вы можете купить оливки уже без косточек, однако зачастую такой продукт уступает по качеству: оливки без косточек бывают мягкими и слегка мучнистыми из-за воздействия солёного рассола. Чтобы легко удалить косточку из оливки, выполните следующие действия.

1. Положите оливку на разделочную доску и лезвием ножа от себя плотно прижмите её сбоку.
2. Если оливка не сразу раскололась на части, осторожно покачивайте ножом, прокатывая оливку взад и вперед один или два раза на разделочной доске, пока не обнажится косточка.
3. Вытащите косточку.