Вкуснейший сырный супчик с сухариками и карамелизированным луком: отлично идёт на даче

Сырный суп "Ностальгия" — простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на даче. Этот необычный суп сможет приготовить даже школьник, тем более, детям он очень нравится!

Ингредиенты:

• замороженная овощная смесь — 1 пачка;
• кукуруза — половина початка;
• плавленый сыр — 200 г;
• макароны — 1 горсть;
• вода — 1 л;
• соль и перец — по вкусу;
• сухари — 1 горсть;
• чеснок — 1 зубчик;
• растительное масло — 1 ст. л.;
• репчатый лук — 1 головка;
• сливочное масло — 1 ч. л.;
• коричневый сахар — 1 ч. л.;
• базилик — 1 веточка;
• бекон — 1 шт.

Приготовление

1. Замороженные овощи залить водой и поставить на огонь.
2. Срезать нужное количество кукурузы с готового початка или использовать консервированную. Добавить кукурузу, когда овощи поварятся. Посолить и поперчить по вкусу.
3. Добавить макароны, когда овощи будут готовы.
4. Плавленый сыр нарезать кусочками или натереть на крупной тёрке.
5. Добавить весь сыр в кастрюлю и размешать до однородного состояния.
6. Приготовить сухарики: обжарить их на растительном масле с чесноком.
7. Приготовьте карамелизированный лук. Для него обжарьте лук, нарезанный кольцами или полукольцами на сливочном масле, пока он не покоричневеет. В конце добавьте к нему сахар, прогрейте. Переложите в тарелки на сухарики.
8. Разлейте суп по тарелкам, посыпьте сухариками, карамелизированным луком и украсьте базиликом.