Запекаем молодую картошку вкусно: кроме картофеля нужен всего один ингредиент

Молодая картошка с беконом и пряными травами — один из многочисленных вариантов запечённой картошки, которые нужно непременно попробовать летом, пока идёт сезон этого вкуснейшего овоща.

Ингредиенты:

• 2 кг молодой картошки,
• 300 г бекона или корейки,
• душица, чабрец, чёрный перец, соль.

Приготовление

1. Тщательно помойте картофель, не очищая кожуру.
2. Выложите картофель в форму для запекания, застеленную фольгой или используйте пакет для запекания.
3. Посолите картофель и приправьте чёрным молотым перцем, чабрецом и душицей.
4. Сверху выложите нарезанный тонкими ломтиками бекон или корейку.
5. Накройте форму крышкой или фольгой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
6. Снимите крышку или фольгу и увеличьте температуру духовки до 250 градусов. Запекайте ещё 5-10 минут до желаемой степени готовности бекона.
7. Подавайте картофель с салатом из свежих огурцов и зелени, заправленным нерафинированным подсолнечным маслом.