Салат с лососем по-гречески: вкусный детокс

Если вы задумали почистить организм, то это не значит, что вы должны морить себя голодом. Попробуйте этот вкусный и полезный салат с лососем в греческом стиле, он отлично справляется с функцией "ёршика" и выведет токсины из организма.

Фото: Own work by Pava, CC BY 3.0

Ингредиенты

Для салата

• Салат ромэн
• Помидоры черри
• 1 сладкий перец, очищенный от сердцевины и нарезанный кружочками
• 1 огурец, нарезанный кружочками
• 2 нарезанных лука-шалота
• Оливки каламата без косточек
• Фета

Для заправки

• 1/2 стакана оливкового масла
• 2 больших лимона
• 2 зубчика чеснока
• Свежие листья мяты
• 1 чайная ложка сушёного орегано
• 1/2 чайной ложки сладкой паприки

А также

• Полкило филе лосося, разрезанного на 4 равные части
• Морская соль и чёрный перец
• Сушёный орегано

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 220 градусов.
2. Рыбу приправьте солью, перцем и орегано. Поместите на слегка смазанный маслом противень и смажьте верх оливковым маслом. Запекайте рыбу 13 минут. 
3. В салатницу добавьте салат, помидоры, сладкий перец, огурцы, лук-шалот и оливки.
4. Для приготовления заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, свежую мяту, орегано, паприку, соль и перец, измельчите в кухонном комбайне. Добавьте заправку в салат. 
5. Покрошите сверху фету. Разложите салат по тарелкам и сверху выложите филе лосося.