Фрикадельки "Леди и бродяга": очень вкусно с обязательным густым томатным соусом и спегатти

Рецепт фрикаделек "Леди и Бродяга" создан по мотивам одного из самых романтичных диснеевских мультфильмов, и пропитан соответствующим настроением. Так что стоит приготовить эти фрикадельки для самых любимых!

Ингредиенты:

• спагетти — 800 г;
• говяжий фарш — 1 кг;
• консервированные томаты — 600 г;
• молоко — 1 стакан;
• пармезан — 100 г;
• яйцо — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• хлебная мякоть — 60 г;
• растительное масло для жарки;
• соль и перец по вкусу.

Рецепт спагетти с фрикадельками

1. Отварите спагетти аль денте в подсоленной воде и слейте воду.
2. Замочите хлебную мякоть в молоке на 5 минут и разомните вилкой.
3. Смешайте фарш с хлебной мякотью, яйцом, тёртым пармезаном и чесноком, добавьте соль и перец по вкусу. Сформируйте фрикадельки и обжарьте их на среднем огне до румяной корочки.
4. Мелко нарежьте лук и протрите консервированные томаты через сито.
5. Обжарьте лук до мягкости, затем добавьте протёртые томаты, соль и перец по вкусу. Положите фрикадельки в томатную массу и тушите на медленном огне под крышкой до загустения соуса (около 10-15 минут).
6. Подавайте фрикадельки с соусом поверх спагетти и наслаждайтесь! Можно посыпать блюдо пармезаном.