Готовим вкусные овощи-гриль: они хороши и сами по себе, и на гарнир к мясу или рыбе

Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом овощей на гриле, который станет отличным дополнением к вашему летнему меню. Это простое и вкусное блюдо идеально подходит для пикника, семейного ужина или дружеской встречи.

Ингредиенты:

• 1 баклажан,
• 1 кабачок,
• 2 красных луковицы,
• 3 болгарских перца,
• 4 помидора,
• 4 перца чили,
• оливковое масло,
• 2 чайные ложки хмели-сунели,
• 2 чайные ложки тимьяна,
• свежемолотый перец,
• соль.

Приготовление

1. Нарежьте баклажаны и кабачки кружками толщиной около 1,5-2 сантиметров.
2. Очистите и нарежьте кружками репчатый лук.
3. Разрежьте болгарский перец пополам и удалите сердцевину.
4. Помойте помидоры и перец чили.
5. Смешайте специи, оливковое масло, соль и свежемолотый перец в глубокой миске.
6. Залейте овощи полученной смесью и оставьте мариноваться на 15 минут.
7. Разожгите угли в гриле и выложите овощи на решётку.
8. Готовьте овощи на гриле, периодически переворачивая, в течение 4-5 минут.

Готовые овощи подавайте горячими с любимым мясом или рыбой.