Кабачки в сырной панировке: вкуснее и интереснее, чем обычные жареные кабачки

Кабачки в сырной панировке — оригинальная закуска из кабачков, которую легко готовить, но она получается настолько аппетитной, что её не стыдно подать не только к ужину, но и на праздничный стол.

Время приготовления — 30 минут.

Ингредиенты:

• кабачки — 500 г,
• твёрдый сыр — 100 г,
• яйца — 2 шт.,
• панировочные сухари — 100 г,
• мука — 60 г,
• растительное масло,
• соль.

Приготовление

1. Молодые кабачки помыть и нарезать кружочками.
2. Сыр натереть на тёрке, смешать с панировочными сухарями и солью.
3. Яйца слегка взбить вилкой или венчиком.
4. Обвалять кабачки в муке, затем в яйцах и, наконец, в панировке, обжарить на растительном масле до золотистой корочки.