Клубничное варенье с мятой: она придаёт джему потрясающий аромат

Клубничное варенье с мятой — это вкусное и освежающее лакомство, которое легко можно приготовить дома. Оно обладает приятным ароматом благодаря мяте, которая придаёт ему особую изюминку.

Фото: Own work by PatríciaR, CC BY-SA 3.0

Для приготовления варенья вам понадобятся следующие ингредиенты:

• клубника — 1 кг;
• сахар — 1-1,2 кг;
• лимонный сок — 30 мл;
• мята — 100-200 г.

Процесс приготовления состоит из следующих этапов:

1. Промойте клубнику и удалите листочки.
2. Пересыпьте ягоды с сахаром в кастрюлю и оставьте на несколько часов, чтобы клубника пустила сок.
3. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.
4. Влейте лимонный сок и готовьте около 30 минут, периодически помешивая и снимая пенку.
5. Добавьте листья мяты и варите ещё 25-30 минут.
6. Разложите горячее варенье по стерилизованным банкам и закатайте. Переверните банки, укутайте и остудите.
7. Храните варенье в тёмном прохладном месте.