Суперхрустящие малосольные огурчики: вы удивитесь простоте этого рецепта

Хрустящие малосольные огурцы с укропом и чесноком придутся "ко двору" в любое время года. Особенно хороши они в летние деньки, с молодой рассыпчатой картошечкой!

Фото: commons.wikimedia.org by teteria sonnna, CC BY 2.0

Ингредиенты:

• 1 кг мелких и крепких огурцов;
• большой пучок укропа (или даже два);
• 1 головка чеснока;
• 2-4 столовые ложки соли (по вкусу);
• 1 литр газированной минеральной воды.

Приготовление

1. Разделите пучок укропа на две части и каждую часть разломайте пополам.
2. Положите половину укропа на дно ёмкости, в которой будете солить огурцы.
3. Очистите чеснок и нарежьте зубчики кружочками.
4. Промойте огурцы, отрежьте "попки" и положите их на укроп в ёмкость. Посыпьте сверху нарезанным чесноком.
5. В отдельной ёмкости смешайте минеральную воду с солью и залейте огурцы так, чтобы они были полностью покрыты рассолом.
6. Сверху выложите вторую часть укропа.
7. Закройте крышкой и уберите в холодильник на сутки.

Готово!