Ароматный масляный лимонный соус с добавлением тимьяна и петрушки: улучшит вкус

Этот лимонный соус может мгновенно усовершенствовать любое блюдо. С восхитительным сливочно-маслянистым вкусом и лёгким цитрусовым послевкусием он станет секретным оружием любой хозяйки.

Ингредиенты

• 3 свежевыжатых лимона
• 2 небольших лука-шалота, мелко нарезанных
• 1/2 стакана свежих сливок
• 100 г несолёного растопленного сливочного масла
• 2 крупных зубчика чеснока, мелко нарезанных
• 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего тимьяна
• 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки
• Соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Возьмите небольшую кастрюлю и растопите масло на среднем огне.
2. Помешивайте, чтобы масло не подгорело. Когда масло приобретёт золотисто-коричневый цвет и начнёт источать ореховый аромат, добавьте измельчённый лук-шалот и чеснок.
3. Снимите кастрюлю с огня и добавьте травы (тимьян и петрушку), лимонный сок, соль и перец.
4. Если вы хотите, чтобы соус был более густым, добавьте в него 1/2 стакана свежих сливок. Вы можете подавать его с макаронами, лососем или тушёными овощами.